ПАТОМОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ИЗМЕНЕНИЯ ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ НА ФОНЕ МАССОВОЙ КОРМОВОЙ ИНТОКСИКАЦИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ В СИБИРСКОМ РЕГИОНЕ НА 2007-2008Г.

Сулимова Л.И., Сигарева Н.А НВИ (НГАУ)

 В настоящее время в условиях птицеводческого производства особое внимание направлено на улучшение общего состояния, а как следствие, на повышение продуктивности птиц и качества отпускаемой птицеводческими предприятиями продукции.

Добиваясь высокой продуктивности сельскохозяйственной птицы и стремясь снизить экономические затраты на кормление, зоотехнические службы птицефабрик используют широкий спектр различных кормовых добавок и премиксов. В связи с этим, патологии, обусловленные дефицитом каких-либо веществ, встречаются реже, чем отравления, вызванные неправильным балансированием  либо передозировкой различных компонентов корма.

На тестируемых предприятиях достигалось повышение качества мясной продукции и привеса птицы путем балансирования рационов кормления в соответствии с принятой стандартной схемой и, получения, таким образом, наиболее приемлемого рациона в условиях оптимизации птицеводческого производства. Баланс составлялся по обменной энергии, сухому веществу, протеину, клетчатке, жиру, аминокислотам, а также, по витаминно-минеральному соотношению. Приготовленные корма задавались птицам в неограниченном количестве при организации автоматизированного обеспечения птицеводческих помещений. В результате поедания данных рационов выраженного ухудшения общего состояния птиц не наблюдалось, однако, по симптоматике, а именно, общему угнетению и плохой поедаемости корма, следует предположить, что задаваемые кормовые продукты микробиологического синтеза, несмотря на жесткие показатели их санитарно-токсикологического качества, вызвали острую аутоинтоксикацию организма птицы. При данной патологии такая картина наблюдалась на значительном количестве птицеводческих предприятий. Цель работы – изучение патологических изменений внутренних органов птицы при высокой степени токсичности кормов. Задачи: 1. Обнаружение патоморфологических изменений внутренних органов; 2. Установление степени токсичности кормов; 3. Профилактика патоморфологических изменений на основе гистологических данных.

Материалы и методы

Исследования проводились на 8 птицефабриках Сибири, Алтая. Пробы патологического материала фиксировали 10% формалином, проводили через спирты, ксилол, парафин. Окраска гистологических срезов осуществлялась метиленовым синим по Леффлеру, гематоксилин-эозином по Вейгерту. Оценка визуальной картины патологического материала велась с использованием микроскопа и видеосистемы Imager D1. Кариометрию проводили с использованием программного обеспечения AxioVision фирмы Zeiss. В рамках токсикологических исследований проводили исследование проб корма на содержание зеараленона, Т-2 токсина, афлатоксина, дезоксиваленона, цитринина, охратоксина, фумонизина. Общую токсичность корма проверяли на суточных цыплятах количество которых составило 100 голов в возрасте 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40 суток, в виду наибольшей смертности птицы именно на данных сроках.

Результаты собственных исследований

По результатам наших исследований, в 2007 - 2008г. на ряде птицефабрик Сибири и Алтая у птицы разных пород наблюдалось изменение нозологического профиля при патологоанатомическом мониторинге. Из взятых на исследование 100 голов опытной группы до 100 % вскрытой птицы в возрасте от 5 до 40 суток, характеризовались наличием несвернувшейся крови. Также отмечались признаки сердечно-сосудистой недостаточности – переполнение большого и малого круга кровообращения, в ряде случаев отек легких. Сохранность птицы на большинстве птицефабрик практически не изменялась (составляя от 98 до 95% из 100 голов) Привесы у птицы бройлерного направления снижались от 5 до 12%. В отдельных случаях фиксировался массовый падеж птицы (до 40% из 100 голов опытной группы в течение 2х суток), ассоциирующийся с ввозом новой партии корма.

Таким образом, эпизоотологический анализ позволил предположить токсический генез патологии: 1. Поражалась птица любого возраста; 2. Среди птицы родительского стада наибольший отход наблюдался у петухов (т.к. куры выводят токсины с яйцом, то при токсикозе практически всегда куры страдают меньше); 3. Ассоциируемость патологии со сменой кормов (патология исчезала после смены корма); 4. Отсутствие контагиозности при попытках заражения пробами крови и кишечного содержимого клинически здоровой птицы; 5. Тотальный охват патологией всего поголовья птицефабрики, получающего корм (признаки волнообразного характера распространения патологии, появление реконвалесцентов устойчивых к патологии, что характерно для инфекций, не наблюдались).

Результаты патологоанатомического вскрытия также позволяли предполагать токсикоз: 1. Признаки контактного повреждения желудочно-кишечного тракта от пищевода до прямой кишки (с преимущественным поражением пищевода, зоба и железистого желудка). Учитывая, что вирусы и бактерии не способны поражать желудочно-кишечный тракт на всем протяжении, т.к. не существует бактерий способных с одинаковой эффективностью размножатся в кислой и щелочной среде, аэробных и анаэробных условиях и т.д.; 2. Поражение печени с признаками альтеративного гепатита и жировой дистрофии; 3. Отсутствие выраженной реакции иммунокомпетентных органов (увеличение селезенки происходило за счет красной пульпы, лимфоидные миндалины на бифуркации слепых кишок, переходная зона между слизистым и железистыми желудками не изменены). К наиболее ярким и необычным патологоанатомическим изменениям следует отнести – белый цвет стенки тонкого отдела кишечника.

В виду того, что анализ корма на токсичность дал отрицательные результаты, микотоксины также не были обнаружены, был проведен анализ рациона на сбалансированность. На одной из птицефабрик яичного направления, где в результате смены рациона яичная продуктивность достигла нулевых значений, а гибель в отдельных птичниках достигала 1000 голов в сутки, а во взятых нами опытной и контрольной группах по 100 голов-98%, было обнаружено, что рацион не сбалансирован по содержанию антиоксидантов. В частности в состав рациона антиоксиданты вводились путем ввода премиксов (витамин Е), путем ввода витаминно-минеральной добавки (которая также содержала витамин Е и селен), путем ввода консерванта «эндокс» также обладающего антиокисидантной активностью. При этом «эндокс» добавлялся в корм при получении кормосмеси а также, входил в состав мясокостной муки. Таким образом, содержание антиоксидантов превышало норму в 4 раза.

Заключение

На основании полученных данных, был сделан вывод о профилактировании данной спонтанно возникающей патологии, а именно, сформулированы способы профилактики: 1. Исключение из рациона консерванта «эндокс»; 2. Пересмотр витаминно-минерального состава кормовой смеси; 3. Временный перевод птицы на щадящую диету, включающую минимальную суточную потребность птицы в протеине, жирах и каротине учетом баланса сахаро - протеинового соотношения.

Таким образом, исследовав внутренние органы сельскохозяйственной птицы при кормовой интоксикации, мы выявили ряд патоморфологических изменений, определили этиологию интоксикации, установили степень токсичности используемых кормов и профилактировали дальнейшие отравления.

Решение данных задач, в свою очередь, послужило отправной точкой в наиболее рациональном ведении производства, повышении прибыли от производимой продукции и создании здорового, отвечающего ветеринарно-санитарным нормам поголовья.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PATOMORFOLOGICAL CHANGES IN INTERNAL ORGANS WITH MASS FODDER INTOCSICATION OF AGRICULTURAL BIRD IN THE SIBERIAN REGION TO 2007-2008 [G].

V.N. Afonjushkin, N.A. Sigarjova, L.I. Sulimova

 

В результате поедания кормов была выявлена атипичная реакция птиц на рационы. В свете данных фактов нами изучены патологические изменения внутренних органов птиц при высокой токсичности кормов.

 

As a result of eating the fodders it is revealed an atypical reaction of birds to the diets. In light of the data of facts pathologic changes in the internal organs of birds with the high toxicity of the fodders are studied by us.